Arroz Frito - Una receta para aprovechar las ingredientes que tenga a mano

LLEGO EL MOMENTO DE RECICLAR TU COMIDA Y SORPRENDER A TU FAMILIA

TE HAS PREGUNTADO ALGUNA VEZ QUE HACER CON TU ARROZ,  YA QUE HAY DÍAS QUE TE QUEDA UN POCO, LUEGO OTRO POCO.  PUES BIEN AQUÍ TE DARÉ UNA RECETA PARA QUE TU ARROZ NO TERMINE EN EL BOTE DE LA BASURA.

CADA POCO DE ARROZ QUE TENGAS,  PONLO EN UNA BOLSA CON SU CIERRE O BIEN EN UNA VASIJA CON TAPA Y LO PONES EN EL CONGELADOR.   ALLÍ PODRÁ ESTAR TU ARROZ QUE TE QUEDA HASTA POR UNA SEMANA.  NO IMPORTA QUE UN DIA GUARDES ARROZ BLANCO, OTRO DIA GUARDES ARROZ CON VEGETALES,  EN FIN PUEDES ALMACENAR POR UNA SEMANA EN EL CONGELADOR EL ARROZ QUE QUIERAS.

INGREDIENTES:

ARROZ CONGELADO

ZANAHORIAS RALLADAS O EN JULIANA

GUISANTES

REPOLLO RALLADO

CEBOLLA EN CUADRITOS O JULIANA

PIMENTONES EN JULIANA

APIO EN JULIANA

BROCOLI

ACEITUNAS

HONGOS FRESCOS O DE LATAS

SALSA DE SOJA O SALSA CHINA

ACEITE VEGETAL

SAL

LAS CANTIDADES QUEDAN A TU DISCRECIÓN, Y VARÍAN SEGÚN LA CANTIDAD DE ARROZ QUE TENGAS, DE IGUAL MANERA ESTA RECETA LA PUEDES HACER CON ARROZ RECIÉN HECHO,  PERO EL OBJETIVO ES QUE NO TIRES A LA BASURA EL ARROZ QUE POCO A POCO Y DÍA A DÍA QUEDE EN TU COCINA. 

PROCEDIMIENTO:

- EN UN WOK SI LO TIENES O EN UN SARTEN QUE TENGA PROFUNDIDAD,  PONES A CALENTAR ACEITE VEGETAL, CUANDO ESTE CALIENTE PONES LA ZANAHORIA, CEBOLLA, PIMENTÓN, REPOLLO, LOS HONGOS, GUISANTES Y UN POQUITO SE SAL

- CUANDO LOS VEGETALES ESTÉN UN POCO COCIDOS, AGREGAS EL ARROZ CONGELADO, (el arroz lo sacas una hora antes para que se haya descongelado y este suelto)

- LO INCORPORAS CON LOS VEGETALES,  LE AGREGAS LAS ACEITUNAS Y AGREGAS A TU GUSTO LA SALSA DE SOJA O SALSA CHINA.   LO DEJAS A TEMPERATURA BIEN BAJITA POR MAS O MENOS MEDIA HORA,  LO REVUELVES Y DEJAS UNOS 10 MINUTOS MAS.

NOTA:  CON ESTE ARROZ PUEDES AÑADIRLE LOS VEGETALES QUE MAS TE GUSTEN, TODO QUEDA A TU IMAGINACIÓN, ADEMAS DE CAMARONES, POLLO Y PUERCO, EL MOMENTO DE AGREGAR EL TIPO DE CARNE QUE GUSTES ES CON LOS VEGETALES Y SOFREÍR JUNTOS.

LA CEBOLLA PUEDE SER MORADA Y UTILIZAR VARIOS COLORES DE PIMENTONES PARA QUE TU PLATO QUEDE COLORIDO.  ESTOY SEGURA QUE SORPRENDERÁS CON ESTE ARROZ A TU FAMILIA O INVITADOS Y LO MEJOR ES QUE NADIE SABRÁ QUE TU SECRETO Y EL MIO ES QUE FUE ARROZ DE UNOS DÍAS.

 ¡Mmmmmmm Rico!

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